18 Suffolk Street, Dublin 2

01 677 5651

Wedding Menu One

Six-Course Wedding Menu

 

Prosecco Valdobbiadene con fragole

Glass of Prosecco served with strawberries

 

Focaccia bread and rustic garlic bread upon arrival

 

 

Gamberone Imperiale con mousse di Lenticchie di Poggio Reale

Roasted king prawns with lentil mousse

 

Fiori di bresaola ripieni al Gorgonzola

Flowers of top quality “Bresaola” cured meat filled with gorgonzola cheese

 

Strudel con verdurine di stagione

Strudel of winter seasonal vegetables

 

 

Zuppetta di patate e sedano con porro dorato

Potato and Italian celery soup topped with golden leeks

 

Risotto Vialone Nano con Scamorza affumicata e Champagne Don Perignon

Risotto with smoked Caciotta cheese and champagne Don Perignon

 

 

Filetto di cervo con patate, cipolle e funghi

Fillet of venison with cranberries, roast potatoes and a marsala wine sauce

 

Filetto di branzino selvaggio in crosta di mele con salsa ai fiori di Sambuco e Zaf-ferano

Fillet of wild sea bass with apple crust served with fennel, french beans, cherry tomatoes and a saffron-Sambuca sauce

 

 

TiramiSu all’Amaretto

Tiramisu with Amaretto liqueur